カグラオーナーのフランス滞在記 15 2つ星料理長のかけ声 編
ナルボンヌの隣町モンペリエで開催される大晩餐会。 南仏の著名人が集まるパーティーの料理。ど...
カグラオーナーのフランス滞在記 16 大晩餐会 編
2つ星料理長のオニヴァ(さぁいくぞ！)のかけ声で一斉にスタート！ 会場は続々とお客様で満たされて...
カグラオーナーのフランス滞在記 最終回 またなフランスただいま日本 編
フランス生活最大のイベントも終わりました。 それから2週間仕事が残っていたので 帰り支度をしな...
春ですもん
【バカにされてなんぼ】 いゃぁ、春らしい気候ですね 僕はどちらかというと新年を迎えた時より春...
KAGURAハンバーグで誕生日をお祝い
肉ビストロKAGURAの岩淵です。先日いらっしゃったお客様なんですが肉好きの知人の誕生日を祝いたいとの...