スタッフに信頼されるには〇〇が必要です。


飲食店はスタッフこそ宝です。

スタッフがお客様の店の評価をほぼ決めてしまうといっても過言じゃないです。


飲食店ですからね。

料理は美味くて当たりまえなんです。


味以上に大事なのは接客です。


だからスタッフが楽しみながらお店の為に全力を尽くしてくれる、が最強です。


その為には経営者（店長）がスタッフから慕われて、信頼されなければいけないです。



人はどんな人を信頼するでしょうか。


「仕事ができる人」でしょうか。

「正しいことを言う人」でしょうか。


いいえ。


人は自分のことを理解してくれる人を信頼するんです。


信頼関係を作るにはスキルは必要ありません。


信頼関係を作るには努力が必要なんですね。



スタッフの私生活、悩み、夢など、知ることができる全てを知ろうと努力することです。


スタッフを育てるには自分が変わるしかないです。

スタッフに「変われ！」と言っても変わりません。

自分が変わるしかないんです。



「この人の為だったら」という人間に自分がなるということです。



信頼関係がなければどんなスキルも無駄です。

空回りして終わります。


だからその為に

スタッフの事を細かく知る努力をしましょう。