高級レストランなら1200円
女性人気№１のアレです。
カリカリにコーティングされていて、中はビロードのような滑らかな舌ざわり。
みんな名前を知ってはいますね。
そして、どこで食べても同じだと思われている。
いえいえ、そんなことはないのです。
型の形や生地の深さまで当店のそれは考えられています。
そう、クレームブリュレですね
型は広く浅く。
キャラメルは広く薄く。
生地の深さは1㎝。
キャラメルを砕いて生地と一緒にスプーンですくうと５対１の黄金比のまま口に運ばれる。
だから深さ1㎝。
キャラメルのパリパリと滑らかな生地が口の中で混ざり合って
おいし～
となります。
同じレシピで高級フランス料理店なら1200円ほどになります。
それが当店なら450円！
肉ビストロですがたまには甘いのもいいですよね！
ではまた！